自制卤猪蹄的做法和食材用料及健康功效

来源:2020-10-15 14:17:28

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤料酒:活血化瘀

食材用料猪蹄2个相克食物 白酒少许大料3朵 花椒粒10几个 香叶3片桂皮1大块 葱姜蒜适量干辣椒5~6个相克食物糖适量相克食物料酒适量 鸡精适量自制卤猪蹄的做法
  • 1.准备猪蹄,收拾好清水洗净。

  • 2.准备卤料

  • 3.猪蹄剁块

  • 4.锅中烧水,冷水下锅,加少许白酒,姜片。

  • 5.煮制15分钟,捞出。

  • 6.清洗干净沥干水分

  • 7.锅中烧油,下入猪蹄翻炒。

  • 8.加入所有卤料,加醋,料酒,糖,水大火烧开小火炖制1小时。

  • 9.自己适当翻炒

  • 10.汤汁少许时加盐,鸡精翻炒均匀即可。


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