健康成长 推荐五款儿童营养食谱

来源:2020-10-16 14:12:14

  儿童营养食谱

  1、茄汁虾仁

  所需食材:虾仁300g、番茄酱30g、油适量、盐适量、香葱2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。

  制作步骤:

  (1)把虾仁洗净,煮锅加水烧开加盐加虾仁。

  (2)加料酒,大火烧开捞起沥干水分装盘。

  (3)把大蒜切末,姜切末,香葱洗净切末。

  (4)热锅凉油,加姜葱末、大蒜末,小火炒出香味。

  (5)加番茄酱翻炒,加水、盐、白糖、醋,用勺子把番茄酱搅散开。

  (6)大火煮开,加水淀粉煮开,把番茄汁均匀的浇在虾仁上,撒上香葱末即可。

  2、芹菜炒猪肝

  所需食材:芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油、盐、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量。

  制作步骤:

  (1)芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。

  (2)把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀,芹菜用淡盐水焯烫过凉。

  (3)炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜,倒入猪肝。

  (4)炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

  (5)再稍倒一点油倒入芹菜翻炒,加入糖和盐,加入酱油。

  (6)翻炒后加入红椒丝,再倒入炒过的猪肝,翻炒均匀淋入香油。

  (7)加少许鸡精翻炒均匀关火。

  3、紫菜蛋花汤

  所需食材:紫菜10g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片。

  制作步骤:

  (1)姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

  (2)鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好紫菜。

  (3)锅里下少许油煸炒肉末至变色,加入适量的水煮开。

  (4)水开后下紫菜,下适量的盐。

  (5)最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀即可关火。

  4、水果奶酪土豆泥

  所需食材:大土豆1个、火龙果1/2个、奶酪1片、猕猴桃1个、苹果1/2个、蜂蜜适量。

  制作步骤:

  (1)火龙果、猕猴桃去皮切丁,苹果去皮,去核切丁、奶酪切丁。

  (2)土豆去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟。

  (3)放凉后,放入保鲜袋中,压成泥。

  (4)放入大碗中,调入蜂蜜拌匀,再放入苹果丁、奶酪丁、猕猴桃丁、火龙果丁搅拌均匀即可。

  5、菠菜煎饼

  所需食材:菠菜100g、面粉300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量。

  制作步骤:

  (1)菠菜去掉根部洗净,放在开水里加盐烫烫,捞起过凉。

  (2)切段,放在料理机里加少许的水,榨汁。

  (3)鸡蛋打散,加面粉,放入菠菜汁、盐、水一起拌均匀。

  (4)加花生油拌均匀成厚面糊。

  (5)平底锅加少许的花生油,用勺子舀上面糊,轻轻的晃动平底锅,让面糊转圆。

  (6)用小火慢慢的煎,左右晃动平底锅,翻面继续煎熟即可。


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